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阿勒泰：屠宰加工延鏈條 推動全產業發展

2024-11-13 10:43:40 來源：阿勒泰地區融媒體中心 閱讀量：8126

　　11月1日，阿勒泰麥樂拜肉食品銷售有限公司牛羊定點屠宰廠肉類加工車間內，工作人員正嚴格按照標準化流程，熟練地對新鮮牛肉進行精細分割、包裝，以滿足消費者多樣化需求。
 
　　今年以來，位于阿勒泰市薩爾胡松鄉的阿勒泰麥樂拜肉食品銷售有限公司牛羊肉銷售持續火爆。公司總經理達買·夏依買爾旦說：“我們每天屠宰100頭牛和200只羊，月收入超過了10萬元。目前，我們不僅在本地市場站穩了腳跟，還成功打入四川等多個疆外市場。”
 
　　在公司屠宰廠內，每一批待宰的牛羊都經過認真檢驗檢疫，這一做法不僅贏得了消費者的信賴，也吸引了外地企業的目光。重慶乾源食品有限公司、成都海韻達進出口貿易有限公司總經理盛利對阿勒泰的牛羊肉品質贊不絕口，并表示有信心將其推向更廣闊的市場。
 
　　畜禽屠宰上接畜禽養殖，下連肉品消費，是養殖成果轉化為經濟效益的關鍵環節，也是重要的民生產業。今年以來，地區各相關部門(單位)、鄉(鎮)高度重視畜產品銷售工作，嚴格執行屠宰檢疫和操作流程，確保健康牛羊進入屠宰流程。
 
　　目前，阿勒泰地區有正常運行的畜禽定點屠宰企業21家，均派駐有官方獸醫對待宰牛羊進行檢疫檢驗。今年截至目前，全地區已屠宰38.68萬頭(只、羽)畜禽，充分保障了市場供給。
 
　　阿勒泰地區動物衛生監督所所長加那提·朱瑪斯表示：“今后，我們將繼續壓實畜禽屠宰企業主體責任，鼓勵更多屠宰企業進行提升改造，向一體化、品牌化全產業鏈經營模式發展。”

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