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國產大豆、豆制品和大豆蛋白加工產品專場推介活動在杭州臨安成功舉辦

2024-11-18 16:55:08 來源：農業農村部 閱讀量：6435

　　11月7日，2024年中國農民豐收節金秋消費季“土特產”集中推介活動的專場推介——國產大豆、豆制品和大豆蛋白加工產品專場活動在浙江省杭州市臨安區成功舉辦。本活動由農業農村部信息中心、綏化市人民政府主辦，海倫市人民政府、浙江農博數字技術有限公司承辦，內蒙古自治區農牧廳、遼寧省農業農村廳作為支持單位。
 
　　綏化市市委常委呂英斌為活動致辭，他表示，本次專場活動為推介綏化、特別是海倫大豆產品搭建了一個很好的平臺，創造了一個展示、品鑒、溝通、交流的機遇，也為綏化的優質大豆產品能夠走出綏化打開了一個新渠道。綏化市也將借此之機，大力推進綏化品牌農業建設進程，宣傳推介綏化土特產品，發展壯大大豆產業，進一步擴大以“海倫大豆”地理標志品牌為主的綠色有機食品品牌的影響力和知名度，滿足全國人民不斷對綠色化、優質化、特色化、品牌化農產品的消費需求。
 
　　農業農村部信息中心主任、黨委書記王小兵在致辭時表示，國產大豆產業振興之路是一個長期的過程，必須堅持長期主義，要有耐心和韌勁，采取更加有力的政策措施，在提升國產大豆產能和供給水平的同時，更需要依托國產大豆特色和優勢拓展市場空間，推動供需兩端在產業發展演進中不斷實現新的動態平衡。要提升國產大豆產業發展的科技支撐水平，充分發揮豆制品、食品加工龍頭企業以及壓榨加工企業的市場積極性和引領帶動作用，不斷延伸產業鏈、拓展創新鏈、提升價值鏈，激發全產業高質量發展活力，為消費市場提供品質優異、消費多元的大豆加工制品。
 
　　中國農業大學教授、博士生導師郭順堂從大豆原料供給與消費、傳統大豆食品加工理論與創新、植物基食品與大豆新產品加工三個方面，深入淺出地介紹了大食物觀下植物基食品與大豆加工技術的創新應用。
 
　　中國農業科學院農產品加工所研究員李淑英對大豆產業以及大豆加工產業整體情況做了詳細介紹，提出了當前大豆加工產業存在的問題，系統地梳理了大豆加工各個領域的開發應用全貌，并就如何打造大豆產業鏈、提升價值鏈、實現國產大豆產業振興提出了新的發展路徑。
 
　　農業農村部信息中心信息分析處副處長、大豆首席分析師殷瑞鋒就當前國內外大豆市場形勢作分析，對于國產大豆供需和價格走勢、進口大豆現狀及趨勢、全球大豆供需和價格走勢進行了專業解讀。當前，國產大豆供需從過剩走向平衡，進入壓榨領域的數量增加，預測今年后期價格繼續下跌的可能性不大。
 
　　海倫市人民政府市長劉曉光出席活動并對海倫大豆進行了推介。海倫位于黑龍江省中部，享有中國大豆名城的美譽。海倫大豆的生長環境天然具備珍貴稀有的寒地黑土、天然富硒的資源稟賦和綠色優良的生態環境三大優勢，其大豆產業也具備種子優選、技術優良、質量優品的突出特征。目前海倫大豆產業以傳統工藝為依托，引導小企業鋪天蓋地；以精深加工為主導，培植大企業頂天立地；以科技創新為引領，賦能新質生產力企業開天辟地，日益彰顯出“豆香四溢”的強勁態勢和“豆城振興”的光明前景。地域遼闊、資源富集的海倫大地，也正成為大豆產業的投資沃土、創業寶地。
 
　　遼寧省農業發展服務中心智慧農業發展部部長賈國強對遼寧大豆做了推介，遼寧大豆具有生產基礎好、加工能力強、豆制產品豐、產品品牌響四大特點，現遼寧省正通過促進全產業鏈發展，推動遼寧大豆產業振興。重慶市永川區農業農村委副主任羅曦介紹了歷史悠久的永川豆豉，重慶聯合打造以豆豉為主的復合調味品產業園區，擦亮“豆豉名片”，讓老字號煥發新生機。安徽省淮南市壽縣農業農村局副局長沈春對八公山豆腐做了推介，淮南八公山豆腐保留了傳統手工技藝的精髓，壽縣推行產業化加工與規模化生產，以“非遺技藝+地理標志”激發科技創新活力。采購商代表四川宜賓市南溪區孝善坊食品有限公司總經理韓忠敏介紹了南溪豆腐干，“孝善坊”是南溪有史料記載的最早豆腐干品牌，南溪豆腐干的制作工藝已被列入四川省首批非物質文化遺產名錄。
 
　　專場活動上，來自全國共18家采購商、大豆生產企業、大豆加工企業等簽訂了產銷協議，共同促進國產大豆產業發展與振興。農業農村部有關司局、單位負責人、大豆主產區各省級農業農村部門負責人、有關縣市負責人、農業農村局負責人、新聞媒體、大豆加工銷售企業、采購商代表等200余人參加了推介活動。

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