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廣州潤湖儀器有限公司


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潤湖嫩度測定儀

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參  考  價面議
具體成交價以合同協議為準

產品型號RH-N50

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地廣州市

聯系方式：鐘永佳查看聯系方式

更新時間：2015-12-05 10:24:13瀏覽次數：1048次

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經營模式：生產廠家

商鋪產品：132條

所在地區：廣東廣州市

聯系人：鐘永佳 （經理）

產品簡介

肌肉剪切力測量儀 嫩度是指肉在切割時所需的剪切力。

詳細介紹

RH-N50電腦肌肉嫩度測定儀、肉品剪切力測量儀、肌肉剪切力測量儀

RH-N50肉品嫩度測定儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數值顯示測量結果，表達食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數測定，對肉品質分析以及家畜育種提供直接數據。是食品廠家、質檢、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。

原理：嫩度是指肉在切割時所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的*切斷被測肉樣時所用的力。通過測定儀器測傳感器記錄*切割肉樣時的用力情況并把測定的剪切力峰值（力的zui大值）作為肉樣嫩度值。

嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標，其反應了肉中各種蛋白質的結構特性，肌肉中脂肪的分布狀態及肌纖維中脂肪數量等。

 

執行標準：NY/T 1180-2006 肉嫩度的測定 剪切力測定法

主要技術參數：

測量范圍：（0~250）N或（0~25）kgf

分辨力：0.01N

示值準確度：<±1%，

剪切速度：1mm/s  (0.5~20)mm/s可調

圓形鉆孔取樣器（直徑1.27cm）

*厚度3.0mm±0.2mm

刃口內角度60°

內三角切口的高度≥35mm

砧床口寬4.0mm±0.2mm

電壓：220V 50Hz

產品特點:

1、采用美國芯片控制，高精度測力傳感器，精度高。

2、采用高性能步進電機，精密滾珠絲桿傳動，保證該儀器傳動精準。鋁合金面板，優質合金鋼*，合理的設計，保證該儀器經久耐用。

3、大觸摸屏中文顯示，抗壓曲線，友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便，具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出。標準的RS232接口，便于系統與電腦的外部連接和數據傳輸

4、肌肉或食品的標準取樣器（￠12.7mm）隨機配套供應。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范圍內的所有固體食品。

5、單位選擇多樣性，用戶可根據需要在單位N與kg之間切換。


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