1.全自動低溫果蔬脆片油炸設備果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油炸等*技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。其工藝流程：原料-篩選-清洗-切片（切段）-殺青（護色）-瀝水-冷凍-浸漬（真空浸漬）-清洗-瀝水-真空油炸-真空脫油-調味-產品包裝-入庫。

2.全自動低溫果蔬脆片油炸設備的主要技術參數：

型號            GBZKYZ-120

生產能力          70-150kg/次

脫油形式          內置自動脫油

控制系統          全程微電腦自動控制（自動/手動兩檔）

工作溫度          0~120℃（可調控）

極限真空度            -0.095MPA~-0.098Mpa（空載試機時）

蒸汽壓力          0.5-0.8Mpa（可調）

功率               30-35kw

設備尺寸          3500x7000x3300mm

加熱源           蒸汽

蒸汽耗量          200-400kg/h

蒸汽壓力          0.7Mpa

主要加熱方式           盤管蒸汽加熱

脫油轉數          100~750轉/分鐘（可調）

冷卻水量          40t/h

電源電制             380V/220V