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一、節能電導熱油式湯粥爐）特點：
1、耐用、衛生、環保
2、無需接觸食品，蒸汽煮食、使用效果不粘底
3、加厚發泡保溫層，保溫時間更長，加熱更快
4、打破傳統湯粥爐內膽難清洗的缺點，內膽光滑、容易清洗，立體設計，使用方便
二、節能電導熱油式湯粥爐）安裝

1、把電導熱油湯粥爐平穩安放，調至水平位置

2、把電油湯爐的控制電箱固定在安全位置

3、接上220V（兩條）或380V（三條）電源和地線，關閉球閥

4、觀察導熱油的高度，要求位于油境處，并能看見油

5、機器正常使用前必須打開桶底通氣閥，確認通氣閥無堵塞。并將加油閥關閉

6、檢查湯桶底內部的出油閥處于關閉狀態，無漏油現象

三、）加油

當油位下降到低于油鏡時，必須進行加油，（適合用如：長城或昆侖300℃的超級導熱油）。如需清潔油箱，請用新導熱油對油箱內進行清潔。禁止使用水或其他 液體清潔。加油時請將加油閥2打開，入口旋轉朝上方，并確定放油閥已關閉，打開通氣閥6，用漏斗從高處的入油口開始放入，待油位到達低觀油鏡，然后把入油閥2關閉。機器在*次開機時需先在湯爐內放入百分之十的水。打開開關8，調整油溫控制9，即可進行加熱。然后把水燒開，水開后十分鐘，通氣閥6可能會有少量的油流出，屬正常現象，待油停止流出后完成加油

四、使用

1、本產品的加熱介質的溫度可調，能適用于各食品的加工

2、本廠對于加熱食品有如下的溫度建議：

A 加熱水餃請將肉及長時間文火煮食時請把溫度調至100℃

B 加熱高貼度的模糊食物時，請把溫度調至100℃，如煲湯、煲粥等

C 水分多的煮食方式時可把溫度調至150℃產品使用內膽煮食的同時