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為什么說魚豆腐機改變了傳統的魚豆腐加工方式
魚豆腐機由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統部分。成型槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加入，水溫用高溫高壓閥通過調節整流器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。
魚豆腐機改變了傳統魚豆腐加工模式：
1、魚豆腐設備的加工速度快，魚豆腐設備都是流水線式的作用魚豆腐設備在加工魚豆腐的時候效率是非常的高的，不像人工加工速度慢還容易疲勞。
2、魚豆腐設備生產出來的產品干凈衛生，因為生產出來的產品都是全封閉式的不會接觸到外界的臟東西，而且生產出來的魚豆腐外形美觀大小均勻。
3、節省人工，這也是魚豆腐設備為什么比傳統魚豆腐加工的優勢了，傳統加工魚豆腐*依靠人力來操作，加上現在的人力物力是非常的高的，而且人工的工資高效率低，傳統加工魚豆腐費時費力還費錢。
4、而且魚豆腐設備可以加工魚豆腐的口味樣式多，可以加工包肉丸、魚豆腐、牛肉丸、及包餡貢丸等，并可做不包餡的各類丸子。
成型槽內的水通過熱水循環泵形成水流，使從魚豆腐設備出來的魚豆腐入水后便開始向成型槽末端流動，這動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度的目的，即按工藝使魚豆腐達到理想的成型狀態。
魚豆腐機采用不銹鋼制作，實現了制作魚豆腐的自動化，減輕了勞動輕度，增加了魚豆腐的生產量，更加提高了生產效率。