諸城市光銳機械有限公司凈菜加工線包括蔬菜、水果的清洗、風干，這是近幾年興起的一項新的產業(yè)，隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，促使人們選擇凈菜。

光銳機械凈菜加工線設備蔬菜經過清洗、挑選、切菜、瀝水等工藝嚴格檢驗后，以小包裝形式向市場供貨或以大包裝形式直接流向食堂，經加工后的果蔬具有干凈、衛(wèi)生、方便、安全等特點。

光銳機械凈菜加工設備由于各客戶凈菜加工的不同需求，使用領域不同，凈菜加工的工藝流程也有所不同。凈菜加工設備流水線配置是根據凈菜加工工藝完成。

 光銳機械凈菜設備以客戶需求分析為出發(fā)點，為客戶提供凈菜項目需求分析、凈菜加工方案設計、建材加工設備研發(fā)與制造、設備安裝與調試以及售后全套解決方案。

1.   洗前處理：要求我們把蔬菜的壞的干的爛的葉子去除（根莖類的挑揀出壞掉的），這一點必須用人工的方式操作，像菠菜，油菜，韭菜，白菜等這一類的要麻煩一些，因為摘除的部分多一些，像西紅柿，西葫蘆，黃瓜這一類會少一點，根據情況而定。再比如如果洗白菜，在洗之前把白菜的根去掉。

2.  切割：用多功能切菜機將蔬菜切成絲和段，片

3.  清洗：根據所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機清洗，如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機清洗去皮，然后進氣泡清洗機洗完后直接提升到下一步工序。

4. 漂燙冷卻：為了讓一些蔬菜保持住色澤和營養(yǎng)不流失。

5.   清洗完的蔬菜用離心甩干機甩干，如果想再進一步脫水 可以用翻轉風干機進行進一步的吹干處理。

6.  包裝：

7. 清洗處理完的蔬菜進入速凍庫。

蔬菜的加工工藝根據菜品的不同不一樣， 有些人的做法是先切割后清洗，有些人是先清洗再切割，做法不同。

凈菜加工設備根據貴公司的生產工藝和產量的不同，采用不同規(guī)格的設備。