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目錄:諸城市金鼎食品機械有限公司>>殺菌鍋>>預制菜殺菌鍋>> 0712馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋

馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋
  • 馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋
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參考價 98000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協議為準
98000
≥1
具體成交價以合同協議為準
  • 品牌 sumpot/金鼎
  • 型號 0712
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間:2024-09-30 10:01:09瀏覽次數:924評價

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祝虹

經理
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功率 10w 適用范圍 肉制品加工廠設備
外形尺寸 700-1200mm 用途 殺菌
重量 500kg
馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋:傳統殺菌釜的控制方式,是通過改變殺菌時間和殺菌溫度來達到一個殺菌效果,但是由于升溫的過程會因為熱量來源不穩定和食品體積大小,會影響殺菌效果(F值),導致每殺菌批次的殺菌效果不*。F值殺菌釜采用預先設置殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,是殺菌效果變得直觀、可控,且保證了每殺菌批次的殺菌效果*,不再受升溫速度和產品體積影響,實現食品“商業無菌"的標準化
  馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋PLJ噴淋式殺菌釜
 
  適用范圍:全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料;
 
  1.玻璃容器:玻璃罐
 
  2.金屬容器:馬口鐵罐
 
  3.鋁罐塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶
 
  4.軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
 
  馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋應用原理:1.霧化的殺菌水可擴大熱交換面積,實現高效率的熱交換模式
 
  2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱交換。蒸汽熱量95%使用,能源*,獲得zui大能源利用效率
 
  3.少量殺菌水快速循環,水溫均勻快速升溫達到設定的工作溫度
 
  4.噴嘴從不同角度噴射,創造殺菌釜內流動的高熱氣流,從而使鍋內溫度均勻分布
 
  5.采用預先設定殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控,且保證了每殺菌批次的殺菌效果*,不再受升溫速度和產品體積影響。實現食品“商業無菌”的標準化生產,對于罐藏食品加工企業有著重要的實際意義。
 
  PLJ型噴淋式殺菌釜主要特點
 
  1.免排氣、低噪音、安靜無聲,節省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)
 
  2.直接加熱,間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式,對原處理水降溫冷卻,避免了食品二次污染。
 
  3.采用直接加熱、間接冷卻方式,減少熱交換器的使用頻率,減少維護次數節省設備維修保養成本。
 
  4.創造安靜、舒適的作業環境
 
  5.F值控制殺菌過程,可依據食品風味要求,任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間,從而是殺菌效果不變。
 
  6.釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的f值和隨時觀察國內的熱分布情況,隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的的時間(熱穿透)
 

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