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雞鴨肉小型真空滾揉機價格，滾揉機操作原理：

   滾揉機在食品加工中發揮著重要的作用.滾揉機的應用在食品加工制造行業有突出的效果，能夠很大限度的提高的生產效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業提高了效率的基礎，滾揉機由多部分組成，我廠生產的滾揉機全部采用優質的不銹鋼制作而成，生產過程不會產生金屬銹污染，而且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作系統，內部物料在滾筒內翻動的時候，滾筒中的肉均勻的吸收腌漬，提高了肉的連接力和肉質的彈性.我廠生產的滾揉機具有肺呼吸功能.采用了比較*的制造技術和材料.具有變頻、自動化、轉速可調的優點。桶內采用真空設置，肉料在真空設備中反轉。漿葉為V型結構。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時間，提高了效率。

雞鴨肉小型真空滾揉機價格，真空滾揉機設備可用于：羊肉，牛肉，豬肉，雞肉的腌制入味設備，整機采用不銹鋼制作，結構合理，堅固耐用，運行平穩，真空及過濾系統安全性能高，效率高，便于操作，鴨肉真空滾揉機制造廠家，該機采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，池州鴨肉真空滾揉機，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松弛達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

，采用真空滾揉在長時間連續生 產過程中不會發生氧化發應。真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時，也有助于清除肉塊中的氣孔，并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度。但是真空度也不宜太 高，否則在高真空度下肉塊中的水分極易被抽出來,影響了肉餡的質量。一般真空度在-0.07～-0.08Mpa即可。