郝經理
目錄:諸城市美康食品機械有限公司>>盒式包裝機廠家>> 山野菜氣調保鮮包裝機 東北盒式包裝設備
包裝材料 | 塑料盒 | 包裝規格 | 根據客戶產品要求定做 |
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包裝速度 | 40-60包/分 | 薄膜寬度 | 420mm |
成型方式 | 全封閉式 | 功率 | 5.5kw |
機器重量 | 500kg |
山野菜氣調保鮮包裝機 東北盒式包裝設備有什么好處?
復合氣體組成配比根據食品種類、保藏要求及包裝材料進行恰當選擇,而達到包裝食品保鮮質量高、營養成分保持好、能真正達到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。與冷凍形式相比,氣調保鮮法不會使肉組織形成結晶,從而破壞肉組織結構,也不會使肉的肌肉蛋白膠體性質破壞,從而降低肉的質量??梢赃_到較好的保鮮效果。在0℃~4℃的條件下,氣調保鮮包裝的熟食保鮮期可達7~10天。
氣調包裝機技術關鍵:
合格的復合氣調保鮮包裝機,有二大關鍵的技術指標必須符合相應的要求,這二大指標分別為:一是氣體置換率要高,二是氣體混合精度誤差率要低。復合氣調保鮮包裝設備的質量合格與否,需要用這2個關鍵指標來判斷。氣調保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。
二氧化碳具有抑制大多數*細菌和霉菌生長繁殖、減緩新鮮水果蔬菜新陳代謝速度之作用,是保鮮氣體中的主要抑菌成分;
氧氣具有抑制大多數厭氧菌生長、山野菜氣調保鮮包裝機 東北盒式包裝設備,保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用;
氮氣是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與二氧化碳、氧氣及特種氣體組成復合保鮮氣體。不同的食品、果蔬,所需要的保鮮氣體的成分和比例也不相同。
食品果蔬采用復合氣調包裝設備進行保鮮包裝,都需要對氣體混合精度誤差及氣體置換率有一個合理的要求。在發達國家*的復合氣調保鮮包裝設備的標準中,要求氣體置換率達98%以上,保鮮氣體混合精度誤差率小于2%。這是因為上述二項指標對食品果蔬的保鮮起著至關重要作用。
蔬菜氣調包裝機用于當地食品企業對熟食、鮮肉、凈菜等的鎖鮮包裝。鮮筍氣調保鮮包裝設備 盒式包裝機廠家,值得注意的是,熟食品鎖鮮至少要充入一定濃度的二氧化碳、及氮氣兩種氣體混合。*,二氧化碳具有很好的抑菌作用,并且一定濃度的二氧化碳容易與食品中的水化學作用形成碳酸,而碳酸具有滅菌作用;氮氣為惰性氣體,僅起填充作用。因此,鎖鮮封口機如只充入氮氣、或不置換氣體,其保鮮效果很差。 諸城是我國氣調包裝機、真空預冷機等食品保鮮設備*的生產基地,鎖鮮封口機為周黑鴨、紫燕、留夫鴨、哈哈鏡、*、雙匯冷鮮肉等熟食、生鮮、凈菜等食品生產、加工企業提供高品質鎖鮮包裝。周黑鴨品牌熟食*采用氣調鎖鮮包裝,延長保鮮期同時避免在倉儲、運輸、銷售過程中的二次污染。