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技術文章

導熱油夾層鍋用途

閱讀:842          發布時間:2020-3-16

導熱油夾層鍋用途:電導熱油夾層鍋廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。

導熱油夾層鍋特性:導熱油夾層鍋以 380V 電力為熱源,夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),油溫可以達到 320 度,有電控箱控制,內配備自動溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大 , 加熱均勻,熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等

對于攪拌式夾層鍋:

(1)電源引線須良好接地,初次接通電源時,應檢查設備外殼是否漏電。

(2)攪拌器須空載運轉十分鐘,如無異常燥聲,方可投入使用。

(3)嚴禁在設備工作時,將手放入鍋內,以免發生危險。

(4)若出現操作失靈、不停車等故障,應及時切斷電源進行檢查,待故障排除后方可重新投入工作。

(5)減速機的潤滑應按其使用說明書要求進行。

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