詳細介紹
香腸烘烤設備,香腸全套加工設備煙熏爐主要由爐體、電加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。1爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。2蒸煮部分:爐體上方接入外部蒸氣源,對產品進行蒸煮。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0. 08Mpa。
香腸烘烤設備,香腸全套加工設備3循環風系統:爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質量穩定可靠。4發煙系統:發煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統帶動立軸轉動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后,將木屑點火生煙。在發煙裝置背后安有吹風管,通過進煙管道將煙氣送到爐體內熏制熟品。煙量和風量均可用蝶閥調節。
5電控系統:可以控制蒸煮溫度時間,烘干溫度時間,煙熏上色等各個功能的時間。
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