詳細介紹
在傳統的干燥工藝中,為提高干燥速度,需升高外部溫度,加大溫差梯度,然而隨之容易產生物料外焦內生的現象。但采用寵物飼料微波干燥殺菌設備,微波加熱時,不論物料形狀如何,熱量都能均勻滲透,并可產生膨化效果,利于粉碎。
在微波作用下,寵物飼料的干燥速率趨于*,加熱均勻。并且,微波干燥技術不影響被干燥物料的色、香、味及組織結構,有效成分也不易被分解、破壞。有關研究機構正在著手采用微波干燥替代傳統的烘房干燥,以解決采用傳統干燥方法干燥寵物飼料時易產生干燥不均勻等問題。隧道式寵物飼料干燥殺菌設備廠家
寵物飼料微波干燥殺菌設備是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養成份和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。隧道式寵物飼料干燥殺菌設備廠家
微波寵物飼料殺菌原理
微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和非熱效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性,使細菌失去營養、繁殖、和生存的條件而死亡。非熱效應是在微波電磁場的作用下,生物體內的一些分子將會產生變形和振動,使細胞膜功能受到影響,使細胞膜內外液體的電狀況發生變化,引起生物作用的改變,從而殺死細菌。
微波寵物飼料殺菌優點
1、時間短、速度快:常規熱力殺菌是通過熱傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部,往往需較長時間,內部才能達到殺菌溫度。微波則利用其透射作用,以熱效應和非熱效應的共同作用,使物品內外均勻的、迅速升溫殺滅細菌。
2、低溫殺菌:相比常規熱力殺菌在比較低溫的溫度、較短的時間內就能獲得滅蟲殺菌效果,一般殺菌溫度在75~80℃,處理時間3~5分鐘。
3、節約能源:微波電磁轉換率高,一般在70%以上,優于加熱的電熱效率。加之,微波是直接對食品進行磁熱能量轉換,微波加熱器本身不會被加熱,因而不存在額外的熱功耗,所以節能省電,相比節電30~50%。
4、殺菌均勻*:常規熱力殺菌是從物料表面開始的,通過熱傳導,由表及里的漸次加熱,內外存在溫差梯度,造成內外殺菌效果不*,愈厚問題就愈突出。而微波的穿透性,使表面與內部同時受熱,保證內外均勻殺菌。
5、易自動化生產:微波設備操作簡便,沒有熱慣性,能根據生產工藝要求實時調控。整條生產線只需1~2名操作工。