擠奶機是由擠奶器和真空裝置兩部分組成。利用真空裝置產生的抽吸作用，模擬犢牛（羊）的吸奶動作，將牛（羊）奶吸出。

　　擠奶機使用注意事項：

　　1、對初胎乳tou過小的乳牛，擠奶時應耐心進行必要的調教和訓練。

　　2、冬天和春天解凍時，如有乳tou開裂，每次擠完奶后可涂以*，禁止使用凡士林涂抹乳tou。

　　3、有下列情況的乳牛所擠的牛乳應另行處理，不得供人飲用。一是患乳房炎的牛乳（細菌和體細胞含量高，有異味）；二是患酮病的牛乳（味異常）；三是分娩前的胎乳和分娩的初乳。

　　4、一定要擠凈，否則影響乳產量，降低乳脂率，并且易引發乳房炎和其他疾病。

　　5、擠奶時間不宜超過7分鐘，因7分鐘后乳*消失，如果再對乳tou過多拉扯，會激怒乳牛不再配合，導致擠乳困難。

　　擠奶機操作流程：

　　1、擠奶前，認真做好擠奶機的清洗和消毒，以保證所擠牛奶達到衛生質量要求。同時，應觀察和觸摸乳房外表是否有紅腫、熱痛和創傷，然后把每個乳區的*把奶擠入帶面網的杯子中，檢查牛奶中是否有凝塊、絮狀和水樣，這樣可及時發現臨床乳xian炎，防止乳xian炎乳混入正常乳中。

　　2、擠奶工人須相對穩定，同時對牛的態度要溫和，不能打牛，以免養成牛的惡癖。

　　3、擠奶機的乳嘴橡皮應有足夠的彈性和適合的尺寸，以適應乳牛不同大小乳tou的使用。

　　4、擠奶機不應對乳牛有任何有害的刺激，以免影響乳牛乳房的健康和正常排乳。