本設備、由黃豆磨豆脫渣機（詳細見磨漿機說明書）、煮漿桶和加熱蒸汽包、及起皮操作臺組成，將浸泡好的黃豆磨漿分離，采用加熱蒸汽包里的水產生蒸氣，實現蒸氣加熱煮漿，再將蒸汽加熱熟豆漿結皮手工起皮，加熱蒸汽包由加熱管、自動控溫系統、自動加水系統組成。

   性能特點

(一)美觀耐用，采用進口不銹鋼制造，整潔美觀，堅固耐用，結構科學合理。

(二)自動化：

（1）自動恒溫 (自動控溫，無需頻繁調節)。

（2）自動加水（穩定的浮球補水系統）。

（3）缺水斷電（防止加熱管干燒）

    經濟效益分析

1斤黃豆可出6.5-7.5兩豆腐竹，1斤可出豆油皮6兩左右，如添加10-20%輔助原料玉米淀粉，1斤黃豆可生產8兩左右，可出7兩左右的油皮，出1斤油皮需人工費、電費煤炭均1元錢左右，可炒、煮涼樣、做湯、油炸、涮鍋，用量大、銷路廣，飯店，批發市場，超市，學校食堂均可銷售，日產800斤，可獲利1000多元，可家庭生產，也可辦廠生產。