1、全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。
2、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
3、采用通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節省食油。
4、使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。
5、采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。
6、有獨立配電箱，操作簡單安全
全自動油炸鍋 電加熱油炸鍋 油水分離油炸鍋有著較強的市場優勢，具體表現為：
1.品種多；有電加熱油炸機、煤加熱油炸機、網帶式油炸機等多種形式十幾個型號的油炸設備可供選擇。
2.功能全；我公司生產的油炸機有自動控溫系統、自動攪拌系統、自動出料系統、自動輸送系統和自動提升系統等多種形式的自動化功能。
3.技術*；通過借鑒*進油炸工藝和技術，不斷改進、優化，油炸機采用“油水混合”和“油水分離”的*工藝，*改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解除了傳統油炸機的弊端，使用更方便。
4.更安全更健康；在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質。
5.更節能；設有油水分離功能即油在上面，水在下面，油炸過程中產生的食品廢渣隨時沉入低部水中，經水過濾浸泡渣中的油又回到油層，既省油又省力。