濟南五星級酒店廚房設備讓您參考 讓您在選擇中沒有后顧之憂，從廚房設備布局設計，到選擇廚具，到安裝，還有我們認真又快速的完善的售后團隊，一站式幫您解決問題。濟南酒店廚房設備不銹鋼廚具在使用中應注意什么

濟南酒店廚房設備在使用中注意事項1、不能用強堿性或者強氧化性的化學藥劑進行洗滌，這些物質都是電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。2、不能空燒，不銹鋼導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成其表面的鍍鉻層老化脫落。3、經常清洗，可以用適量的洗滌劑清洗，之后還要用清水清洗控干1、不可以長時間的盛放鹽，醬油，醋等這些食物中含有大量的電解質，如果長時間的盛放會讓不銹鋼和其他金屬一樣和電解質發生化學反應，生銹腐蝕2、不能用這種材質的餐具盛放中藥，因為中藥中含有多種生物堿或者是有機酸，特別是加熱條件下，很難避免不會發生化學反應，容易讓藥物失效甚至產生

濟南酒店廚房設備餐廳酒店廚房的設備不同于家里的廚房設備，酒店廚房環境比家里更潮濕，溫度更高，更容易腐蝕，而且人員活動大。所以，餐廳酒店的廚房設備一定抗高溫，抗腐蝕，耐用，不變形等，那不銹鋼設備肯定是，現在靜靜處于就跟大家說說不銹鋼廚房設備的好處。不銹鋼廚具：不銹鋼廚具為現代人所推崇，在餐飲業得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它不容易生銹，不銹鋼廚具還具有其他許多優點，比如導熱快、烹飪效率高、不容易磨損、造型和功能多樣，適合現代餐飲業的發展需要；另外，從健康角度來看，不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩定，更利于人類健康。而普通的不銹鋼在酸堿食品制作過程中會溶出各種價位的鉻，可能導致鉻超標，鉻是一種藍白色多價金屬元素，常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。同時，鉻還是人體必需的一種微量元素，但是鉻過量攝入對人體造成的危害非常大，與存在的價態有關，其中二價鉻非常輕微，而三價鉻的在人體里就很容易顯現。講完了不銹鋼廚具的優勢，那也要提醒客戶在使用中應注意什么。