邁旭果蔬加工設備 海帶清洗殺青機
本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等； 殺菌溫度均一，產品品質如一；
◆ 設備采用進口調速器，傳送帶步進速度，精確度高；
◆ 節省勞動力，提高生產效率，使產品口感、色澤一致，保持原有營養素；
◆ 設備運行平穩，安全可靠，關鍵部位采用進口配件，確保產品質量；
◆ PLC電腦控制，操作簡單，方便靈活；
巴氏殺菌機技術參數：
滅菌時間 | 10-40min |
冷卻方式 | 常溫或強制冰水 |
網帶寬度 | 500-1500mm |
耗氣量 | 0.5-1.0m³/h |
滅菌溫度 | 65-95℃可調 |
加工能力 | 根據客戶要求設計 |
運行速度 | 無級調速 |
功率 | 根據產量定做 |
電源 邁旭果蔬加工設備 海帶清洗殺青機 清洗在蔬菜加工中很重要, 清洗過的蔬菜既可能是成品, 也可能作為蔬菜深加工中的初級產品,清洗作業對于蔬菜加工品的質量至關重要。蔬菜通過清洗, 可以去除表面污物、微生物及殘留農藥。清洗前, 蔬菜表面上的微生物數量在104～108g之間 , 有些葉菜類和根菜類蔬菜由于粘附泥土, 微生物數量更高。通過正確的清洗工藝, 微生物數量會降低到其初始數量的2. 5%～5%左右。蔬菜清洗效果取決于清洗時間、清洗溫度、機械力的作用方式以及清洗液體的pH 值、硬度和礦物質含量等因素的影響。蔬菜的清洗除通過機械力作用進行外, 添加表面活性物質或清洗劑,也可以大大提高清洗效果。
工藝流程示例： 潔凈菜生產工藝：挑選—清洗—切制—保鮮—脫水—滅菌—包裝—冷藏 醬腌菜生產工藝：挑選—腌制—切制—清洗—脫鹽—瀝水—調味—包裝—滅菌 豆制品生產工藝：洗豆去雜—泡豆—打漿煮漿—點腦破腦—壓榨成型—包裝—滅菌 果脯生產工藝：挑選—清洗去雜—預煮—浸糖—烘干—調味—包裝 脫水蔬菜生產工藝：挑選—清洗—切制—漂燙—冷卻—脫水—烘干包裝 食用菌、山野菜生產工藝：挑選—清洗—預煮—分級—稱重—熱罐漿—封口包裝—滅菌 蔬果汁生產工藝：挑選—清洗—破碎—熱處理—榨汁—粗濾—澄清—過濾—均質—脫氣—殺菌—灌裝 | 380V/50Hz |
