豬血、鴨血、雞血等，大多性平涼，清熱解毒，所以對肺、腸胃等臟器有一定的“清潔”作用，但主要的作用還是補血。一是因為血制品中鐵含量豐富，另一方面，因為是動物血，人體對它的吸收率很好。小型豬血生產機械廠家

一般屠宰場出產的血品會被這樣去處理，要么將血當成費水處理掉了或者是將血賣掉，送到血加工廠，做成血粉，血豆腐，血腸等等血產品。血中的營養成分都有啥呢？血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。

工藝的制作流程先要暫存罐-制冷罐-過濾-混料-脫氣-灌裝-封口-切割-之后就可以裝盤放到殺菌鍋里了。首先放在暫存罐的時候需要加抗凝劑，可以有效的防止血液凝固，然后攪拌過濾，之后放到制冷罐里防止血液還沒加工完就變質，然后在進行經過濾，把之前過濾沒有過濾到的毛發，血kuai等雜質再經過濾一遍。然后進入到混料罐又叫做冷熱缸，升溫到常溫加工，把血和水混成1:1的比例，這個步驟就需要加淀粉了，或者加卡拉膠也可以，血豆腐全套加工設備增加血的韌性。

脫氣就需要用到脫氣罐把氣泡抽出來，這樣做得血豆腐表面很光滑，如果您喜歡那種帶孔的血豆腐那這個步驟就可以省略了，之后就可以灌裝了，灌裝機有兩個料斗，一個放凝固劑另一個就可以裝血。灌裝好之后就可以用噴碼機噴碼了，加熱后封口，切割之后裝盤就可以放到殺菌鍋了，檢驗好之后就是成品的血豆腐了。