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抽真空八寶飯封口機
閱讀：78 發布時間：2021-5-10臘八節，俗稱“臘八”，是指農歷臘月(十二月)初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創立佛教的日子即農歷十二月初八，故又被稱為“佛成道節”。
八寶飯軟糯爽口，是我國人民在臘八節常吃的傳統美食。民間有大寒節氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養人體正氣，吃了后會周身發熱，起到御寒、養胃、滋補的作用。而用糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。
關于八寶飯的由來各有說法，一說是周王伐紂后的慶功美食，所謂“八寶”指的是輔佐周王的八位賢士。不過更加靠譜的解釋是八寶飯源自于江浙一帶，經由江南師傅進京做御廚才傳到北方。如今寧波、嵊州、嘉興也都保留著過年吃八寶飯的習俗。
正宗的八寶飯由糯米、豆沙、棗、葡萄干、蘋果干、蜜瓜、蓮子、杏干、枸杞、山楂肉、豬油、白糖、淀粉做成。各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。
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