設備的電腦操控系統可以自動控制溫度和真空度，無過熱，無過壓，確保產品的質量和安全生產。脫油采用的是變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品。油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗。油過濾系統是上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，不僅使油脂始終保持清潔，還減少了油的浪費。該設備采用的是不銹鋼材料制成，具有功效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
真空油炸機，果蔬脆片生產設備

聯興第四代真空低溫油炸機顛覆了傳統意義上的真空油炸機工作時間長、工作效率低的概念。我公司通過大量的客戶使用反饋及加工各種產品經驗外加汲取了國外設備的*經驗，將設備進行升級改造，注入了帶有聯興自助技術品牌的設備，該設備同等型號下較傳統意義上的真空油炸機工作效率提高30%。而且我公司每臺設備的零部件均有存檔，方便為客戶提供便捷迅速的售后服務。
真空低溫油炸技術可以將油炸是的溫度控制在八十度左右，能將食品中的水分片刻間蒸發，利用真空度而非油溫來保持了原材料本身的口感、形狀、顏色以及營養價值等等。
當*臺屬于聯興的真空油炸機問世后，河北滄州的一家做新疆果品加工的企業找到了張謙，經設計師一個多月的改進，生產出了符合他們要求的機器。
真空油炸機，果蔬脆片生產設備