上海達技實業有限公司，是一家專業從事糖果機械研發和制造的廠家，地處上海奉賢工業區食品機械基地--胡橋，是國內專業從事糖果設備研發、制造和銷售的現代化企業，本企業通過 ISO9001：2000質量管理體系認證。公司年銷售額3000萬人民幣，出口率60%以上。

公司主要產品真空薄膜熬糖硬糖澆注生產線、奶糖、太妃糖棉花糖、凝膠軟糖生產線、巧克力生產線、各類糖果熬煮、充氣設備及各類餅干生產線在國內外各食品廠廣泛應用。
      公司自成立以來集聚優秀科技人才，不惜投入巨資在人才引進和產品研發改進上，使產品不斷升級換代：PLC、人機界面、自動化控制使產品更趨完善，大大縮小與國外產品的差距。在新偉/達技研發的*條硬糖澆注生產線現在已經升級到第四代并早早的通過歐盟CE認證。正是由于我們將產品質量和售后服務均放在*位，我們的產品在國內外都有很高的聲譽，且產品遠銷巴基斯坦、緬甸、阿爾及利亞、泰國等十多個國家和地區。
      公司具有完善的售前、售后服務體系。隨著產品技術的不斷更新，我們同時向用戶提供可靠的產品升級服務并對產品進行安裝調試，指導提供工藝流程、配方以及車間布局規劃等參考信息。
      為了回報新老客戶多年來對公司的支持，我們將以更新的技術、更好的產品、更優良的服務來答謝國內外客戶，滿足客戶的需求。

根據配方將稱量好的制作牛軋糖的主要原材料葡萄糖、白砂糖、水以及其他輔料一起放入夾層鍋化糖，化好的糖漿經齒輪泵進入帶攪拌的暫儲桶儲存，糖漿在儲存筒內攪拌、靜置，然后糖漿經真空作用進入連續充氣熬糖機進行充氣熬糖，在充氣的過程中添加單苷脂、煉乳、明膠等輔料，充氣熬好的糖膏再添加果仁等。

經過冷卻平臺稍微冷卻之后，需要送入切割成型機組之中，入喂料輥輸送，一次壓平整形，在經過冷卻隧道冷卻之后，再次壓平整形，經過 2 組縱切之后，在用 橫切切刀完成工作。以保證糖果成型的標準化。