目錄:山東鼎泰盛機械科技有限公司>>殺菌鍋>>噴淋殺菌鍋>> 水浴殺菌鍋廠家直銷
| 材質 | 全不銹鋼 | 罐體結構 | 臥式殺菌鍋 |
|---|---|---|---|
| 控制方式 | 電腦自控型 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
雙層水浴殺菌鍋
設備特點：
◆工藝用水在上罐預熱，產品升溫階段非常快。
◆工藝用水可以循環使用，連續生產可節省蒸汽和水的耗量。
◆溫度和壓力控制可保證產品質量；
◆平滑溫和但快速的冷卻，可避免產品的熱沖擊；
◆靜止式和旋轉式可選。雙層水浴殺菌鍋旋轉式適合稠度較高的產品。
水浴殺菌鍋設備優勢：
◆工藝水在上罐預熱，從高溫進行加熱殺菌，可以進行高溫短時殺菌；
◆通過液流切換裝置將水流分散到產品托盤中心，達到均一殺菌效果；
◆適合易變形容器；
◆適合處理大型包裝食品。
適用范圍：
（1）塑料容器：PP瓶（椰奶、豆奶等），HDPE瓶；
（2）軟袋包裝：透明袋、真空袋（雞爪、豆干、勁仔小魚）、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等；
高溫殺菌不是指鹵制環節，而是指要在包裝之后采用高溫滅菌鍋來殺菌，高溫滅菌鍋的保溫壓力要設定為為3兆帕，溫度為121℃，冷卻時反壓降溫，殺菌的時間依產品規模大小確定，溫度降到40℃以下后再出鍋。
一般都要選擇合適的包裝材料，再經過121℃以上滅菌，就可以在常溫下保存，其保質期可長達6個月，這種包裝材料是非通透性材料包裝，需要耐高溫滅菌，常用的有、鋁箔、玻璃罐以及聚偏二氯乙烯薄膜等。
購買殺菌鍋除了關注產能及殺菌工藝外，生產安全也是重中之重，鼎泰盛生產的殺菌鍋均采用西門子plc控制系統，自動化程度高，操作簡單，設備運行穩定。溫度差控制在±0.3℃，壓力可控制在±0.05Bar，操作錯誤時，系統會提醒操作人員及時作出有效回應。每臺設備出貨都由技術人員上門指導安裝，在生產操作現場為產業工人提供培訓和售后咨詢服務。
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