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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市美瑞機(jī)械科技有限公司


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雞肉真空滾揉機(jī) 滾揉設(shè)備

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參   考   價(jià): ￥ 35000

訂  貨  量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)500

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：劉政政查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2023-07-28 14:22:39瀏覽次數(shù)：217次

聯(lián)系我時(shí)，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：劉政政 （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介
電源電壓 380v 功率 3kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 6rpm 容積 500L
生產(chǎn)能力 300kg/罐 外形尺寸 1600*1200*1700mm
真空度 3kPa 重量 30kg

本公司生產(chǎn)的機(jī)器采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

詳細(xì)介紹

本公司生產(chǎn)的機(jī)器采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，機(jī)器型號(hào)有40型 80型 根據(jù)市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級(jí)高可靠性強(qiáng)的新型設(shè)備。廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。

微信圖片_20220306102312.jpg

雞肉真空滾揉機(jī)小型斬拌機(jī)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時(shí)進(jìn)行，是原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一起達(dá)到乳化效果。多種速度配合使用可以達(dá)到更加理想的斬拌效果，自動(dòng)出料的使用使工作更輕松，工作效率更高。

微信圖片_20220306102407.jpg

雞肉真空滾揉機(jī)讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊,摔打,達(dá)到按摩,腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉,按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為結(jié)合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉籌備的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。

微信圖片_20220306102407.jpg

雞肉真空滾揉機(jī)具有連續(xù)真空功能，可以選擇真空滾揉和呼吸滾揉兩種工況，配備真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間，提高滾揉效率。真空表方便隨時(shí)掌握真空狀況。采用變頻無極調(diào)速，速度范圍2-12rpm。可以選擇優(yōu)化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率、節(jié)約能耗、啟動(dòng)平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊、延長設(shè)備使用壽命。





關(guān)鍵詞：滾揉機(jī) 斬拌機(jī)

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