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諸城市誠業機械裝備有限公司
電源電壓 | 380v | 功率 | 11kw |
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和面量 | 一次可以和三袋面kg/次 | 和面時間 | 6分/次 |
類型 | 真空式和面機 | 適用范圍 | 面包房 |
外形尺寸 | 1550*1030*1600mm | 重量 | 900kg |
真空和面機主要適用于各種面制品的加工,根據所使用小麥粉的特性,可選擇不同形式的和面槳葉,達到不同的和面效果。把試講液的真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速的形成,加工出來的面品更筋性,咬勁,拉力,都遠遠優于普通和面機的和面效果。
真空和面機是由機架,機體,可95度傾斜面箱,面箱箱蓋,機械傳動部分,水循環真空泵,及電器部分組成,面箱,和面槳葉采用的都是sus304不銹鋼材質組成。
真空和面機與普通和面機的區別在于:
1真空和面機加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。
2真空和面機抽真空之后,面粉可以充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%~7%的面團。
3真空和面機具有自動出面功能,正反轉功能,自動翻箱功能。
真空和面機主要適用于各種面制品的加工,根據所使用小麥粉的特性,可選擇不同形式的和面槳葉,達到不同的和面效果。把試講液的真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速的形成,加工出來的面品更筋性,咬勁,拉力,都遠遠優于普通和面機的和面效果。
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