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諸城市誠業機械裝備有限公司
電壓 | 380V | 功率 | 0.75*2kw |
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適用范圍 | 肉制品加工廠設備 | 轉速 | 75RPM |
真空拌餡機有攪拌均勻、充分膨脹、攪拌無氣泡、色澤鮮艷、彈性好等優點。
真空拌餡機有攪拌均勻、充分膨脹、攪拌無氣泡、色澤鮮艷、彈性好等優點。
1、攪拌均勻:真空拌餡機采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的均勻,沒有死角。而普通拌餡機攪拌葉為普通雙軸軸,攪拌均勻性較低于真空拌餡機。
2、充分膨脹:真空拌餡機的料缸內在真空負壓狀態,使得原料肉餡充分膨脹,入味均勻。普通拌餡機料缸為常壓狀態,原料肉結構無變化,入味時間會久一些。
3、無氣泡:真空拌餡機的攪拌料缸內處于真空負壓狀態,在真空狀態攪拌肉料無氣泡產生。普通拌餡機攪拌時,會因為攪拌葉的往復工作,產生氣泡,影響產品品質。
4、色澤鮮艷:真空狀態隔絕空氣。肉餡攪拌后產品保持色澤鮮艷,而普通拌餡機往復攪拌后,因為攪拌時間久會產生熱量,影響產品保質期和品質。
5、彈性好:通過真空攪拌的肉餡因為沒有氣泡,攪拌軸電機功率大,動力強勁,所以攪拌的產品會比較勁道,普通拌餡機攪拌軸的電機功率稍微小一些。
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