全自動果蔬脆片真空膨化機

工作原理：利用產品本身的水分進行干燥，并通過產品本身的熱能來熟化和膨化產品。其工作原理主要是基于“爆米花"原理，即在一定的壓力條件下，通過蒸汽加熱使物料內部的水分不斷蒸發，產生水蒸氣。當罐內壓力達到一定的水平時，瞬間減壓會使物料內部的水分突然汽化、閃蒸，從而產生強大的蒸汽壓差。這種蒸汽壓差會使物料的細胞和組織膨脹，從而達到膨化的效果。

廣泛的應用于

果蔬加工：能夠處理多種果蔬原料，如蘋果、大棗、芒果等，生產出口感酥脆、營養豐富的果蔬脆片。

肉類及水產品加工：可以制作出口感酥脆的魚干、肉干等產品。

谷物及雜糧加工：如膨化玉米、大米等，提高谷物的口感和營養價值。

休閑食品及零食加工：可以制作出各種口感酥脆的膨化食品，滿足消費者的多樣化需求。

設備特點：全自動果蔬脆片真空膨化機

1. 營養損失小：由于膨化過程主要在低溫下進行，因此能夠更好地保留食品的營養成分和生鮮風味。

2. 口感酥脆：膨化后的產品口感酥脆、入口即化，符合現代消費者的口味需求。

3. 能耗低：設備占地面積小，生產產品熱能損耗低，有助于降低生產成本。

4. 環保節能：膨化過程為純物理過程，未采用化學方法，且生產過程中不產生任何環境污染。

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   購買須知：

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