當前位置：諸城市誠業機械裝備有限公司>>面食設備真空和面機>>真空和面機>> ZKHM-2525公斤真空和面機效率高，和面快
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 4kw |
|---|---|---|---|
| 和面量 | 25公斤kg/次 | 和面時間 | 6分鐘一次分/次 |
| 類型 | 真空式和面機 | 外形尺寸 | 1130*840*1260mm |
| 重量 | 400kg |
1.這臺真空和面機比普通和面機加水量要增加10%-20%的水分，吸水量大，可以節約成本。2.真空和面機比普通和面機工作時間短，6分鐘就可以和好一缸面粉。3.真空和面機面箱可自動翻箱，可呈90度翻箱出面，按面箱出面可以自動撥出面團，省時省力。4.真空和面機和制的面團表面光滑，用刀割開氣泡，做面食產品耐煮，筋道性強，抗凍裂
真空和面機是在真空負壓下模擬手工活面的原理，較常態和面增加10-20%的含水量，能使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，和制的面團光亮、均勻、具有彈性，面筋的強度大，面團質量得到明顯改善，加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。和制的面團光滑透明度高，彈性好，筋道，蒸煮后，口感爽滑，有嚼勁，不會破皮混湯。
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