高溫殺菌鍋，殺菌鍋廠家，殺菌鍋單鍋說(shuō)到殺菌，很多人都知道121度高溫殺菌，其實(shí)還有很多產(chǎn)品的殺菌溫度不需要這么高，比如醬菜、罐頭，他的溫度一般在80-90度左右，如果你是剛開(kāi)始在做，殺菌鍋廠家產(chǎn)量還沒(méi)有那么大，可以選擇我們的小型殺菌鍋，700*1200是我們常規(guī)的下型號(hào)，材質(zhì)是30408，安裝方式為臥式，上下雙層的結(jié)構(gòu)，殺菌方式為水浴式殺菌，殺菌鍋內(nèi)使用容積是243升，溫度是可以調(diào)的，它的溫度范圍可以從常溫調(diào)到140度，不管是低溫殺菌還是高溫殺菌都同樣適用，殺菌鍋單鍋只要是適合殺菌的食品都可以使用，如果后期產(chǎn)品多樣化也不需要換設(shè)備，所以我們的小型殺菌鍋是剛剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)人士的不錯(cuò)選擇。

高溫殺菌鍋，殺菌鍋廠家，殺菌鍋單鍋從殺菌方式上分有三種： 1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻 2蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，殺菌鍋而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，殺菌鍋廠家所以這種方式熱分布不是均勻。 3 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌鍋殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，殺菌鍋單鍋所以不但溫度均勻*，殺菌鍋而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。 

，殺菌鍋廠家，殺菌鍋單鍋整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無(wú)需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制，殺菌鍋廠家可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用。根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，殺菌鍋單鍋使食品承受的熱量限制到小，以近可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不*的現(xiàn)象。

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