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面包加工生產線介紹
面包加工生產線由輸面架和送面輥組成,輸面架是預成型面皮的支撐架,送面輥是預成型面皮的支撐和輸送的部件。 壓面皮機械:由一組成型的壓面輥和一組塑料刮板及調節手輪組成,其功能是壓制成一定寬度和厚度的面皮,調節手輪有調節面皮厚度的作用。 電器控制部分:主要有卷面調速器、時間繼電器、接近開關、離合控制器、24伏電源、指示燈、旋鈕開關等。 卷面機構:主要由一個調速電機和一個卷面輥組成。 切刀機構:主要由一臺電動機,一臺電磁離合制動器,接近開關,時間繼電器及切刀組成。
性能
1. 全機外表采用噴塑處理,上面為不銹鋼,外觀高檔.
2. 面斗及其他供面部位,采用不銹鋼或無毒材料制成防止生銹,保證食品安全衛生.
3. 送面部分采用三個不銹鋼絞龍,保證饅頭大小均勻,不出現忽大忽小現象.
4. 送面錐部件分切設計,安裝簡便,拆卸容易.
5. 主動力采用變速器傳動,內部齒輪全部采用45#鋼高頻淬火,使用壽命長,噪音低.
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