大洋牌油水混合油炸機采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質。設備設有自動出料裝置，操作方便，使整鍋產品的顏色，油炸度*。

我公司常年供應油水混合油炸機，所生產的一系列油炸設備適合炸制：麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列，蠶豆、青豆、豆泡、魚豆腐等豆類制品，雞爪，雞腿，肉餅等肉類食品。

大洋牌DYZ系列電加熱油水混合油炸機，是我廠根據使用油和水密度的不同，在容器內自動分離的特點，設計制造的。該系列油炸機全部由不銹鋼制作，雙溫控，即對油的溫度可以自由設定、控制；對水的溫度采用風機冷卻系統，控制在一定范圍之內，不至于使水沸騰到油中，發生溢油現象。油炸過程中產生的廢料、廢渣沉淀到水中，每班工作完畢后及時排出，使炸油始終處于干凈、衛生、新鮮、不變黑的狀態。