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小型全自動油炸機的性能特點

閱讀:2808          發布時間:2017-4-14
小型全自動油炸機介紹
        該設備采用油水混合工藝,在工作過程中實現自動過濾排渣,保證炸油的純凈,能源可采用電、煤碳、導熱油直接加熱的方式。投資少,自動化程度高,適用于魚類、禽類、水產、分割肉類、肉餅、丸子、鍋巴等客戶的批量生產。

小型全自動油炸機特點
1、自動控溫功能:油炸機的關鍵在于控溫技術,所以自動控溫是油炸機*的,全自動油炸機包括自動控溫嗎?當然是,自動控溫無過熱、無殘渣,避免酸價升高,黑油產生,大大減少了工作油煙。
2、自動攪拌功能:也許你覺得帶不帶自動攪拌沒有什么太大的問題,那你就錯嘍,我們人工攪拌缺點太多,如攪拌不均勻容易粘連在一起、炸糊或沒有炸熟,所以我們應該根據產品特點選擇自動攪拌,自動攪拌可以分為環形攪拌和行星攪拌可以模擬人工手動攪拌,避免出現炸糊和炸制不均勻現象,保證了產品的質量。
3、自動瀝油功能:油炸機上都帶有自動瀝油框,自動瀝油功能會在油炸結束后進行瀝油動作,瀝油時間可以自行控制以達到瀝油的效果,保證所炸食物的色澤。
4、自動出料功能:自動出料減輕了工人的勞動強度,保證了食品在油炸機內炸制時間的一致性,提高了產品的質量。
5、自動過濾功能:可以過濾油中的雜質,保證所炸制的食品不互相串味,色澤鮮亮,有利于食用者的健康。
6、油水混合功能:油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發;中部加熱工藝可根據需要,隨意調節的電控裝置控制上下的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介的產生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統油炸機節省油50%以上,同時減少了空氣污染,讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
7、一機多用功能:通過限位控制,分區控溫,科學利用植物油與動物油的比重關系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經營品種。

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