詳細介紹
青豆黃金豆油炸設(shè)備用途與特點:
1、油幕式油炸機主要用于油炸堅果類、魚類、顆粒狀食品、休閑食品等。
2、通過網(wǎng)帶帶動產(chǎn)品前行過程中,與油幕流下的熱油充分接觸進行高效的油炸作業(yè)。
3、為非浸沒式油炸,油炸食物通過多道油幕淋熱油對其加熱。油使用量大大降低,整個系統(tǒng)的容油量小。
4、較浸沒式油炸的特點:高效油炸、高品質(zhì)炸品,高產(chǎn)量。
5、三大突出優(yōu)勢:體積小、用油少,清洗簡單。可以比通常的油炸機小25%,注油量較小,炸油周轉(zhuǎn)率快,有利于提高品質(zhì)。不粘連,保持原型。機內(nèi),產(chǎn)品在輸送帶上保持原有的排列。
青豆黃金豆油炸設(shè)備工藝流程:
脫皮-輸送—油炸—輸送—甩油—輸送—調(diào)味—輸送—風冷挑選-自動稱重-輸送—包裝機。
1、脫皮機-分為干法去皮和濕發(fā)去皮;將花生的紅衣脫掉。
2、入料輸送機-將脫皮合格后的原料輸送到油炸機
3、油炸機—油炸機分為鍋體部分、網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分、排油煙部分、 提升部分、縱向刮渣部分、加熱部分、外部過濾部分等組成。
4、瀝油入料輸送機—將油炸過的產(chǎn)品輸送到甩油機里。
5、連續(xù)甩油機-采用離心式脫油,變頻調(diào)速,連續(xù)工作,提高產(chǎn)量。
6、提升輸送機—將來自甩油機的產(chǎn)品輸送到調(diào)味機。
7、調(diào)味機—采用八角拌料,連續(xù)工作、可定時入料、定時出料、攪拌時間可調(diào)。
8、風冷挑選輸送機-將調(diào)味后的產(chǎn)品輸送至自動稱重機。
9、輸送機—把自動稱重機出來的產(chǎn)品輸送到包裝機