技術文章
分享酥餅機清洗及保養的竅門
閱讀:2481 發布時間:2014-7-16
酥餅機采用三段漸進式打薄再將面皮壓成合適的厚度,由自動出餡機將餡料充填至面皮上,經卷面輪將面皮卷成圓柱狀,zui后以成型刀具切割成球狀,長條狀餅胚,整個成形過程不會破壞面皮筋性,*保持手工原味。酥餅機在清洗及保養的竅門:
1、要認真清洗,不要使用洗碗機清洗酥餅桶及葉片。
2、定時將濾網取出清洗。不過這里需要注意的是,酥餅機的機身*冷卻,才是清洗的*時間。待反向沖水,將濾網上的雜質沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網。
3、濾網刷洗干凈及時放回機器內,并注意位置擺放正確。
4、清洗的時候注意雜物的清除,做好雜質的收集工作,操作完后現場必須清掃干凈。
5、使用酥餅機時,應清除機身內外的雜物,確定所有器件是干燥的。
6、酥餅機身*冷卻后,用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。注意不要把整機或酥餅桶浸入水中,只需將水倒入面包桶,清洗內部即可。
7、在清洗酥餅機的時候,不能用力過大,以免損害機器,清洗完成后要*晾干面包桶及攪拌的葉片。
8、攪拌葉片比較難清洗,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗,以免損壞不沾層,影響下一次攪拌和清洗的效果。
9、不要將機器置于高溫下和高溫燃具旁邊,并且與墻壁保持至少10厘米的距離,以免熱輻射污染墻壁。
這里也提醒廣大用戶,我們清洗酥餅機的目的是為了衛生,但千萬不要忽視了清潔劑的問題,注意用量,注意清洗干凈,避免因為清潔劑的問題,給酥餅帶來其他的衛生問題。
1、要認真清洗,不要使用洗碗機清洗酥餅桶及葉片。
2、定時將濾網取出清洗。不過這里需要注意的是,酥餅機的機身*冷卻,才是清洗的*時間。待反向沖水,將濾網上的雜質沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網。
3、濾網刷洗干凈及時放回機器內,并注意位置擺放正確。
4、清洗的時候注意雜物的清除,做好雜質的收集工作,操作完后現場必須清掃干凈。
5、使用酥餅機時,應清除機身內外的雜物,確定所有器件是干燥的。
6、酥餅機身*冷卻后,用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。注意不要把整機或酥餅桶浸入水中,只需將水倒入面包桶,清洗內部即可。
7、在清洗酥餅機的時候,不能用力過大,以免損害機器,清洗完成后要*晾干面包桶及攪拌的葉片。
8、攪拌葉片比較難清洗,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗,以免損壞不沾層,影響下一次攪拌和清洗的效果。
9、不要將機器置于高溫下和高溫燃具旁邊,并且與墻壁保持至少10厘米的距離,以免熱輻射污染墻壁。
這里也提醒廣大用戶,我們清洗酥餅機的目的是為了衛生,但千萬不要忽視了清潔劑的問題,注意用量,注意清洗干凈,避免因為清潔劑的問題,給酥餅帶來其他的衛生問題。