TW-CV20用簡單、友好的方式演示干酪加工過程，操作方法依照工業用機設計，使學生“親身"體驗監控過程。分析溫度對微生物的作用，和不同配方對產品口味和質地的影響。干酪槽配有水槽、2.5kw加熱器和循環泵。不銹鋼加工罐通過加熱系統加熱，容積20L,內有PH和溫度探頭，變速攪拌器。水槽和加工罐都配有排液裝置。底座上有各種儀表，顯示PH值，控制溫度和攪拌速度。同時提供數據輸出點，可使用相關配件醬數據傳送至計算機。與產品接觸部分均方便拆卸，便于清洗。本機帶有多種配件，滿足各種干酪制作需要。

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• 技術參數
  

• 批處理量	20L
  加工罐材質	SUS304
  攪拌器材質	SUS304
  馬達	60W，0-70rpm
  電源	220v/1p/50Hz,4.5kw
  尺寸	0.35m*0.95m*0.59m
  體積	0.2m2
  毛重	100kg

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• 演示能力

* 批處理量：20L

* 物料接觸部分為不銹鋼304材質，機體可方便移動

* 演示微生物的熱反應

* 配有切刀、壓榨裝置可制作各種干酪

* 實驗數據收集方便，可上傳至計算機

* 配有教學掛圖，展示過程圖，詳細的加工步驟

* 拆卸方便，便與清洗