真假味精檢測谷氨酸鈉速測盒

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北京智云達科技股份有限公司
2020-07-31 17:05:51
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【簡單介紹】

真假味精檢測谷氨酸鈉速測盒
型號/規格：ZYD-WJ/25次
檢測項目：味精谷氨酸鈉檢測
產品用途：本速測盒適用于味精中谷氨酸鈉含量的快速檢測。
產品關鍵詞：味精中谷氨酸鈉快速檢測試劑盒,味精快速檢測試劑盒,谷氨酸鈉速測盒

【詳細說明】

品牌	其他品牌	重復性	未知
檢測通道	未知	檢測時間	未知
波長范圍	未知	價格區間	0-1萬
適用范圍	單一樣品專用型	功能類型	單一功能（單一項目檢測）
產地類別	國產

真假味精檢測谷氨酸鈉速測盒

【產品簡介】
味精系指以糧食及制品為原料經發酵提純的谷氨酸鈉。具有很強的類似肉類的鮮味，市場上銷售的味精按谷氨酸鈉含量可分為 99%、98%、95%、90% 和80%等，如果測定出的含量不夠其標示量，大部分的情況是加入了過多的食鹽。本速測盒適用于味精中谷氨酸鈉含量的快速檢測。

【檢測步驟】
準確稱取味精 1.0g 到 10 ml 比色管中，加蒸餾水或純凈水溶解后稀釋到 10.0ml刻度，蓋塞后混勻，從中取 2.0ml 放入另一支 10 ml 比色管中，加水溶解后稀釋到10.0ml刻度，從中取2.0ml放入100ml三角燒瓶中，加入10.0ml 的甲醛溶液，加入 60ml 水，加 8 滴顯色劑，搖勻后用滴瓶直立式滴加味精純度測定液，滴定至粉色褪去變為無色為止。

【結果計算】
在取樣量不變的情況下，按每滴測定液相當于3.0%克的谷氨酸鈉計算其含量，同時做試劑空白試驗（即 60ml 水和 10ml 甲醛溶液加 8 滴顯色劑混合后，用測定液滴定至與樣品相同的顏色為止，記下所消耗測定液的滴數），比如樣品消耗了 35 滴測定液，試劑空白消耗了 3 滴測定液，樣品實際消耗為 32 滴測定液，這份樣品中谷氨酸鈉的含量為 32×3.0%=96%。

【注意事項】
本方法用于現場快速測定，對于測定結果與符合標準或標示量僅差 1 ～ 3 滴滴定液的樣品應慎重處置，對于測定結果不符合國家標準規定值或標簽標示值的樣品應重復三次測定，有必要可送實驗室jing確定量。

【儲藏條件與有效期】
試劑常溫保存，有效期為 1 年。


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