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發酵罐的基本條件和基本要求

來源：上海保興生物設備工程有限公司 2014年12月09日 11:44 5184

　　發酵罐的基本條件是利用機械攪拌器的作用，使空氣和發酵液充分混合，促使氧在發酵液中溶解，以保證供給微生物生長繁殖、發酵所需的氧氣。又稱通用式發酵罐。

發酵罐的基本要求：
　　
　　1)結構嚴密，經得起蒸汽的反復滅菌，內壁光滑，耐腐蝕性能好，以利于滅菌*和減小金屬離子對生物反應的影響;
　　
　　2)有良好的氣一液一固接觸和混合性能與的熱量、質量、動量傳遞性能;
　　
　　3)在保持生物反應要求的前提下，降低發酵罐能耗;
　　
　　4)有良好的熱量交換性能，以維持生物反應zui適溫度;
　　
　　5)有可行的管路比例和儀表控制，適用于滅菌操作和自動化控制。

關鍵詞：發酵罐

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