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油炸薯條薯片加工設備

來源:諸城市利杰食品機械有限公司   2015年04月11日 08:50   3979
文字介紹:利杰牌油炸薯片、薯條加工設備是吸取同類設備的精華,保留大型設備的優點進行濃縮,并參考全國各地用戶的反饋信息而進行設計研制的。具有一次性投資低、能耗低、功能多、體積小、*、使用維修方便等特點。全套設備由清洗脫皮、切片(條)、飄燙、脫水、油水混合油炸、脫油、調味、包裝以及輔助設備組成。一、 全自動油炸薯片、薯條生產線設備:1、提升進料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進料→切片(條)→漂洗→漂燙護色→脫水→調味→輸送→包裝 注:該設備調整工藝可制作油炸速凍薯條。 2、此套設備材質為不銹鋼,產量高、省人工,設備上門安裝調試。 二、經濟型油炸薯片、薯條成套設備的性能:1.清洗脫皮機:采用金剛砂內襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機,可同時完成清洗、去皮的工作。效率高,損耗低。2.切片切條機:即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調節。3.漂燙機:將切好的薯片、薯條進行漂洗、護色4.脫水機:采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間,改善薯片口感。提高生產效率,降低生產成本。5.油水混合油炸機:此設備是的油炸設備。因水油比重不同,水在下面,油在上層受熱炸制薯片、薯條,產生的殘渣直接沉淀在水中,油不冒黑煙,大大延長了油的使用周期,使成本大幅度降低,油溫控制,因而保證了薯片薯條的質量和口感。工作完畢后將水放出,殘渣會跟著水一起流出。6.脫油機:離心脫油機,將剛炸好的薯片、薯條進行脫油,克服了薯片、薯條含油量高,膩口的缺陷,提高了薯片、薯條的口感。7.自動調味機:滾筒式調味機采用不銹鋼制作。薯片、薯條在滾筒的旋轉中翻動,采用撒入式或噴霧式加入調味料,調味均勻不易碎。8.充氮包裝機:包裝時,在包裝袋中沖入氮氣,可有效防止薯片碎爛,延長保質期。充氣、包裝、打碼一次完成。
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