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湯圓機的使用方法及維修保養(yǎng)

來源:廣州旭眾食品機械有限公司   2016年06月18日 11:53   5360

     旭眾湯圓機,采用圓盤擠壓搓圓成型技術(shù),結(jié)合面點工藝要求,使得制品外形美觀,大小均勻,表面光亮細膩、口感柔滑,彈韌性佳。機器全國聯(lián)保,終身維護,師傅免費上門安裝調(diào)試、培訓,旭眾老品牌值得信賴!

一、使用方法:

1,根據(jù)電壓,功率按電路要求安裝,接通電源,設備必須可靠接地,不可用水沖洗設備。

2,檢查出面,岀餡,擠出三通,成型盤,搓圓,擺盤等系統(tǒng)機械裝配是否正常。【新用戶需要反復拆裝這幾個系統(tǒng)需要經(jīng)常拆裝,清洗的部件以達到熟練掌握】。注意出面岀餡的面嘴,餡管,與搓圓盤直徑,塑料盤的孔徑合理配合。

3,空機運行。打開人機界面,觸摸屏。根據(jù)指示設置適當出面,岀餡,成型速度,根據(jù)塑料盤的大小設置準確的行距,列距,盤距。通過手動操作對準下料斗與塑料盤的起始位置。熟悉各系統(tǒng)運行速度的調(diào)控,改變的操作界面及旋鈕。

4試機生產(chǎn)。將按配方和好的皮料,餡料放入面槽,餡槽。開啟成型盤,輸送帶,搓圓盤,調(diào)到合適速度。根據(jù)生產(chǎn)湯圓大小選擇合適的塑料盤并設置好擺盤參數(shù)。再開啟出面開關(guān)先做空心湯圓直到剪切合適大小,再開啟岀餡開關(guān)將空心湯圓注滿餡料。【注意凡是空心湯圓或者大小不合適的包心湯圓均不可直接掉入搓圓盤,可以用手接住輸送帶末端將湯圓放一邊。直到調(diào)速到大小合適的湯圓才讓搓圓盤搓圓擺盤,以免堵塞】。生產(chǎn)過程中保持皮,餡料充足。間歇性往輸送帶,搓圓盤內(nèi)撒些干粉防粘。反復試產(chǎn),操作達到熟練程度即可批量生產(chǎn)。

二、維修保養(yǎng)。

1,使用前多看說明書,了解設備工作原理。觀察理解設備結(jié)構(gòu)原理。

2,打開機器鈑金外殼,找出在有齒輪,鏈輪,凸輪凹槽,滑動花鍵,軸承等活動部位經(jīng)常添加潤滑油脂。減速電機變速箱每一年換潤滑脂一次。

3,經(jīng)常檢查受力部位螺栓,螺母是否松動。檢查清潔感應探頭的灰塵。

4,使用過程中出現(xiàn)不可解決的故障請直接咨詢本公司售后服務部。

 

關(guān)鍵詞:人機界面 輸送帶
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