絕味鴨脖美名在外,以往外地的吃貨們很難得吃到正宗的絕味鴨脖。如今絕味花巨資引進氣調(diào)鎖鮮包裝生產(chǎn)線,一個普通塑料盒能保證鹵制品存放3-5天。這讓絕味的美食銷往全國成為可能。其實,借助氣調(diào)包裝延長食品保鮮期的方法已存在多年,但在我國流行起來是近幾年的事,不過業(yè)內(nèi)人士十分看好它在中國的市場。
氣調(diào)包裝已成為一種廣泛應(yīng)用的食品保存方法,其在國外正影響著肉類、干酪、魚、禽肉和其他新鮮和預(yù)制食品的包裝以及這些食品在市場的銷售。在我國,對氣調(diào)包裝保鮮的研究始于80年代后期,在生產(chǎn)和商業(yè)中的應(yīng)用僅是近幾年的事,但就我國目前的發(fā)展形勢來看,氣調(diào)包裝的市場被業(yè)內(nèi)人士看好。不過,我們同時也應(yīng)看到,國內(nèi)氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備生產(chǎn)行業(yè)還存在著良莠不齊的情況,在一定程度上影響著食品氣調(diào)保鮮包裝市場的進程。
據(jù)了解,國內(nèi)食品包裝技術(shù)資料頗多,但技術(shù)落后,且偏重于理論,實用性不強。我國食品包裝業(yè)要融入食品包裝新潮流,在激烈的市場競爭中占據(jù)主動,使我國食品包裝業(yè)與發(fā)達國家間差距不斷縮短,就必須引進好吸納國外食品包裝新技術(shù)。因此加大我國食品包裝新技術(shù)的開發(fā)研究和應(yīng)用具有極其重要的意義。為適應(yīng)現(xiàn)代社會的需求,引進*氣調(diào)包裝技術(shù),是提高我國氣調(diào)包裝技術(shù)水平,保持、改善、延長食品的營養(yǎng)價值的重要條件。
可以說,氣調(diào)包裝對于我國食品保鮮加工市場來說是挑戰(zhàn)更是機遇。相信,隨著市場需求的日益成熟和理性,中國的氣調(diào)食品保鮮包裝會在短時間內(nèi)蓬勃發(fā)展,成為消費者選購食品的主流。
盒式包裝機電器采用歐姆龍可編程邏輯控制器,具有熱封、切膜機廢膜回收等功能,本機采用智能數(shù)字顯示溫度控制風(fēng)口溫度。溫度誤差小于±2℃,封口強度高,密封性好。機身不銹鋼設(shè)計,符合相關(guān)的食品衛(wèi)生標準。設(shè)備的執(zhí)行零部件采用氣動控制系統(tǒng),簡化了機械結(jié)構(gòu),故障率明顯降低,機器的運轉(zhuǎn)更加平穩(wěn)、安全、風(fēng)口美觀,大大提高了設(shè)備的生產(chǎn)力和使用壽命。本機適用于各種進口、國產(chǎn)的鋁塑、PP、Pe、CPP等符合卷筒包裝封口材料,廣泛應(yīng)用于熟食,水果,線路板等行業(yè)的塑盒(杯)的包裝封蓋,成品具有封口均勻,切邊整齊,密封性好等特點。