蔬菜氣調包裝機就是保證食品的保質期,對熟食而言,就是要保持熟食品處于出品當天的新鮮程度。傳統包裝和儲存只能解決食品保質的問題,而不能保持食品的新鮮。目前國內市場上各類包裝的不同風味、口感和特色的熟食品越來越多,既有傳統的也有現代的,但為了延長食品的貨架期,除了腌制、風干等形式的熟食外,大多采用了蒸煮滅菌和真空包裝,有的甚至添加防腐添加劑等。
蔬菜氣調包裝機在很大程度上解決了食品保質期問題,可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上,氣調包裝后,保鮮氣體在食物表面形成保護膜,從而達到抑菌保鮮,保持食品營養成份及原有口感、口味、形狀。大大擴展了生產廠家的市場半徑,同時也使消費者在家門口就能品嘗到相距千里的地方特色食品。特別是對熟食生產廠家,無疑是一個利好的消息。
蔬菜氣調包裝機電源的操作
蔬菜氣調包裝機是一種氣動元件和機械裝置相結合的,由PLC和其它外圍線路控制的自動包裝設備。該設備的執行元件是氣缸,由二位五通電磁閥控制其前進和后退,氣缸的工作位置由磁性開關和接近開關檢測并反饋給PLC,由PLC通過程序發出控制命令給相應氣缸的電磁閥,從而控制氣缸的動作。
蔬菜氣調包裝機合上左側電源開關;合上側熱開關,調節側熱旋鈕至4-5檔左右;合上下熱開關,調節下熱旋鈕至4-5檔左右;合上輸送開關,調節輸送旋鈕至4-5檔左右;調節加熱溫度(可先設定在130℃左右);以上操作完成后,讓機器運轉3分鐘左右再合上熱風開關(實際操作中也可不開熱風開關);放上已經裝好收縮膜的物品,即可進行收縮包裝;在實際情況中,如果收縮后皺紋過多,可減低輸送速度或提高加熱溫度,反之,如出現過縮現象,則可減低溫度;包裝結束后,先關閉三級加熱開關,但輸送電機和熱風電機繼續運行10分鐘左右,再切斷整個電源。