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變頻調速斬拌機各方面需注意的事項！

來源：得利斯集團有限公司   2020年10月12日 16:46   955
　　變頻調速斬拌機是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。變頻調速斬拌機采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。
 
　　變頻調速斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為、佳組合，變頻調速斬拌機，刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。
 
　　變頻調速斬拌機的操作程序:
 
　　1、合上總閘及各分閘，使主軸電機變頻器處于待電狀態。
 
　　2、根據工藝師給出的工藝要求，操作各部分指令開關。
 
　　3、各指令開關歸位，設備停止運轉，遇故障應及時按下急停開關，完工后須斷開控制柜總開關。
 
　　操作人員的人身安全：
 
　　1、當斬拌機運轉時，轉盤內的物料應保持均勻分布狀態。
 
　　2、當斬拌機運轉時，操作人員切記不要將手、抹布或工具等硬物置入蓋內，以防發生危險。
 
　　3、嚴禁將工具，零件及其它雜物置于斬拌機上。
 
　　4、斬拌機做清潔維護保養時，必須先切斷電源。
 
　　變頻調速斬拌機操作人員職責：
 
　　1、責任心強，深刻了解變頻斬拌機的各項功能，愛護所使用的設備。
 
　　2、熟悉所生產的產品及生產工藝師給出的工藝流程。
 
　　3、熟練掌握變頻調速斬拌機的具體操作技術。
 
　　4、變頻器出廠已經設定好，操作人員不要自己設定參數，以免影響使用。
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