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解凍機的工作原理及設備特點

來源:諸城市嘉惠食品機械有限公司   2023年09月26日 16:07   906

  解凍機是一款魚類、肉類、禽類解凍設備。食品通過連續輸送帶進入設備水箱通過強制流動水,高壓空氣,加熱交換形式,使用人性化撥板讓浮在水面的食品快速解凍。設備經久耐用,清洗方便,維修簡單變頻調速可根據產品不同隨時控制調整輸送帶速度。效率高占地面積小,打破了傳統的水池子解凍模式,減少了解凍時間,節能省水,水可多次用于解凍多種產品。節約人工,只要一個工人就可完成大大提高了產品生產效率。全不銹鋼制造加工,符合食品衛生標準。用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類、雞腿、雞爪、鴨邊腿、蝦類的連續解凍。

  解凍機設備優點:

1)解凍線整機采用國標304食品不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便,滿足國家對食品衛生的相關規定;

2)槽體采用2mm不銹鋼制作;受力處采用3mm不銹鋼制作;架體采用50×50不銹鋼方管制作;

3)為保證解凍槽溫度均一,采用循環泵將槽內冷水強制循環;

4)為保障解凍出來的產品干凈,在解凍段網帶中間設有冷水噴淋;為保障解凍槽里的水質干凈無雜質,在解凍槽外單加儲水槽循環,使產品在解凍過程中,由產品帶入解凍線里的雜質,經在外水槽里面循環有足夠的時間沉淀,以減少對解凍槽清洗的次數;

5)本機采用三晶變頻器,調節傳送帶步進速度,精確度高;

6)整機鏈條兩側都配有防護裝置,以防止產品被鏈條卷入造成產品損傷;

7)本機底端配有地角,可調節地角高度使設備與地面保持平穩;

8)解凍線輸送鏈板配有整體鏈條提升設計。(輸送網帶可以整體提升便于客戶衛生清理);提升方式整體采用鏈條提升設計(在電器上還安裝有提升上限和下限控制),讓設備整體提升時運行共平穩、共安全。

9)為方便衛生清理及排水,設備底部采用“Ω”型圓弧折彎設計,以減少衛生清洗死角。

10)為保證槽體內部衛生清理方便,槽體內部支撐采用高強度方管,實現無縫焊接,不留衛生死角;

11)設備含有自動補水功能。


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