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瞧！真空豬肉滾揉機特點多多

來源：諸城市億拓食品機械有限公司 2024年03月15日 17:01 674

真空豬肉滾揉機主要加工滾揉肉類，如：豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉、魚肉等肉類滾揉入味腌制。利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；我公司內有現貨歡迎前來參觀考察?。。?！

真空豬肉滾揉機特點：整機采用sus304食品級不銹鋼制成、安全放心使用、不生銹不變形、符合國家食品衛生標準。采用真空滾揉原理，有效的將肉類均勻的吸收腌漬、提高肉的彈性、口感。放入滾揉的物料的同時可放入需要入味的腌制的汁液、使腌制液在原料肉內均勻吸收、增強肉的結合力，提高肉的彈性、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口、增加保水性，提高出品率、提高產品的柔嫩性和結構穩定。

1.設定滾揉工作時間

2.設定間歇滾揉時間

3.真空狀態滾揉時間

4.連續滾揉、間歇滾揉，反轉出料

廣泛用于火腿腸、肉丸、肉串、鹵制品、海產品、禽類深加工、油炸、泡椒風味、速凍水餃、魚豆腐、千葉豆腐、豆腐干、牛肉干、牛排雞排類、禽蛋、麻辣、休閑、水果蔬菜清洗、中央廚房、餐飲連鎖、寵物食品等食品生產。

關鍵詞：滾揉機

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