山東立威微波設(shè)備有限公司是以高新技術(shù)為導(dǎo)向，集研發(fā)，制造，公司擁有多名微波能技術(shù)人員構(gòu)成的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有十余年工業(yè)微波設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)研究的技術(shù)儲(chǔ)備，與相關(guān)行業(yè)研究機(jī)構(gòu)、高校建立了合作關(guān)系，是行業(yè)的微波設(shè)備生產(chǎn)廠家。公司研發(fā)的微波能應(yīng)用設(shè)備嚴(yán)格按照GMP、FDA標(biāo)準(zhǔn)制造，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)標(biāo)，利用FEKO軟件和微波網(wǎng)絡(luò)分析檢測(cè)系統(tǒng)使微波源與設(shè)備達(dá)到匹配，采用UG、CAXA進(jìn)行輔助設(shè)計(jì)從而確保工業(yè)微波設(shè)備節(jié)能、連續(xù)穩(wěn)定工作。
食品工業(yè)中微波干燥的應(yīng)用有豬肉解凍，快餐盒飯加熱殺菌，食品膨化、干燥、加熱、熟化，無(wú)油、節(jié)油方便面的干燥，食品真空冷凍、低溫干燥，蘋(píng)果片、香蕉片的膨化，蔬菜低溫脫水，干果烘焙、花生、板栗脫皮，農(nóng)副產(chǎn)品的干燥殺菌加工如各種調(diào)味品、添加劑、蛋白的干燥殺菌，茶葉的殺青、干燥等。
材料化工業(yè)的應(yīng)用有塑料、樹(shù)脂的發(fā)泡、退火，在PVC膠片、帆布上的應(yīng)用，化學(xué)反應(yīng)生物加熱、催化、萃取，尼龍等材料的拉伸，合成紙、熱硬化性樹(shù)脂的加熱，化工物料的干燥、水解、脫硫、脫硝等。橡膠工業(yè)的應(yīng)用有橡膠連續(xù)硫化(1m厚橡膠硫化)，廢橡膠脫硫，寬塑板(1.8m)硫化；陶瓷業(yè)的有刮漿成品、壓出成品的干燥、脫膠，石蠟石膏模型的干燥，鐵酸鹽制品的干燥、硬化，各種陶瓷制品的干燥，高溫陶瓷燒結(jié)(1800度)等.木材、紙工業(yè)制品的應(yīng)用有木制品(家具、膠合板、木雕、藤、竹等)的干燥、粘結(jié)烘干，木地板、成型木殺蟲(chóng)、烘干，瓦楞紙板、蜂窩紙板的干燥。
纖維工業(yè)應(yīng)用有合成纖維、尼龍制品的熱處理與延伸，紡織品的染色、固色、顯色，茼紗干燥等等。同時(shí)還有很過(guò)其他行業(yè)的應(yīng)用。
首先要利用高溫破壞酶的活性,制止發(fā)酵,固定發(fā)酵過(guò)程中形成的色香味。并在干熱作用下,加以發(fā)展。其次蒸發(fā)水分和發(fā)展香氣。
因此,技術(shù)上采取"高溫烘干，先高后低"的原則和多次干燥,在二次干燥中間進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄偭?。高溫烘干是在高溫條件下,以快速度達(dá)到破壞酶的活性。但溫度不可過(guò)高,否則芳香物質(zhì)揮發(fā)散失，以及產(chǎn)生外干內(nèi)濕的現(xiàn)象。高溫破壞酶的活性,蒸發(fā)大量水分之后,就不能持續(xù)高溫;在第二次干燥過(guò)程中,逐漸降低。并且在二次烘干之間,要進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄偭?使葉內(nèi)水分重新分布,以利均勻干燥。切細(xì)紅茶是細(xì)顆粒,葉內(nèi)水分易蒸發(fā),因此,可一次烘干。
微波紅茶干燥是一般的熱風(fēng)干燥過(guò)程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過(guò)程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥。在紅茶干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下優(yōu)點(diǎn)：干燥速度快；產(chǎn)品質(zhì)量好；由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出。
