操作方法：
 
１.使用前先把油加入油鍋內２／３；發熱管嚴禁干燒！
 
2.溫控器設在產品前面,用以控制電熱管的發熱溫度,以保證炸鍋里面油的使用溫度.
 
３.接通電源，發熱管嚴禁干燒！然后順時針方向分別旋轉溫控器，把所需的溫度值對準所須溫度位置，此時橙色指示燈亮，電流已供至本爐，加熱管開始工作，當溫度升至所需溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時指示燈息，加熱管停止工作。當溫度略有下降，溫控器則能自動接通電源，橙色指示燈亮電熱管恢復加熱，溫度上升， 如此反復循環，以保證溫度在設定范圍內恒溫。根據需要，調節溫度至所需的溫度刻度，可使制作的食品得到理想的效果。
 
4.如在使用過程中,出現異常現象,必須立即停止使用,經檢查排除故障,方可繼續使用.
 
５．使用時間繼電器時，先打開時間繼電器電源開關，然后根據所炸食品調整好時間繼電器的時間，調節時按設定鍵“+”或“—”鍵后，到所需的時間，炸爐會發出鳴叫聲，提醒時間已到。(注:DF-32A的控制面板略有不同)