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　　真空橫軸攪拌鍋介紹

　　使用U型鍋體，夾套采用燃氣加熱、蒸汽加熱、導熱油加熱、電磁加熱等多種加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機的組合轉動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器。在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體*充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復位采用電機轉動控制，操作極為方便。炒制可降低炒制溫度，特別適合熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起然色機口味的劣質變化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低了能耗，縮短了炒制時間。

　　真空橫軸攪拌鍋特點

　　1、全封閉槽形鍋體、夾套采用蒸汽加熱，受熱面極大，熱效率高。

　　2、無段調速、攪拌器與鍋體*接觸刮壁與翻滾物料，使攪拌充分*。

　　3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度，由數顯溫度表顯示，數據直觀。

　　4、鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓機械傳動控制，操作方便。

　　5、采用*的傳動與機械密封結構，使傳動部件與鍋內充分隔離，確保鍋內食品潔凈衛生。

　　4、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制，操作方便。

參數

容積L	攪拌電機功率KW	翻鍋電機功率KW	攪拌轉速min	攪拌形式	翻鍋形式	加熱形式
300L	3	0.75	6.7-33	刮壁	自動	蒸汽
400L	3.7	0.75	6.7-33	刮壁	自動	蒸汽
600L	6	0.75	6.7-33	刮壁	自動	蒸汽

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