1.小型鰻魚沙丁魚開片開背機適合用于切無骨肉類和其它帶有彈性的十足，把肉的材料切成片狀物體，這種機器的機構很緊密，外型美觀，操作簡便，很容易學會，清潔衛生容易保養，效率高耗電小，衛生安全有保障。切成來的效果可以自動成卷，是酒店、火鍋店、商品店*的加工機械，在市場上會常見到一些加工機械。本設備適用于白鰱、草魚、鯉魚、鮐魚、紅魚、多線魚、羅非魚等多種類魚，只要魚背到魚肚的身高大于15公分都可以開片。設備整機采用不銹鋼制造，耐磨耐用，符合食品衛生標準，可以開各類魚，魚的大小一般都可以，只要魚背到魚肚的身高不大于15公分，都可以開片的，機器自動按鍵，刀片高度可調，損耗少，產量大，生產效率高，大大節省了人力。刀片采用特殊熱處理，切割效果好，刀具拆卸方便，易于清洗。機器操作簡單，性能穩定，安全可靠。適用于水產品加工廠，肉類制品廠，大型餐飲行業使用。人性化的設計使得機器操作簡單，一個人即可輕松完成操作。簡易操作面板，操控簡單、指令清晰，可以有效減少誤操作，切片速率可調，保證切片效率。不分魚種和大小都可以直接上機開片，不損傷魚肉，不影響魚的烹飪和魚肉的質量。,送料口底部采用進口不銹鋼花紋板設計，來減少對產品的損傷，方便設備清洗，避免發生產品二次污染，確保加工產品質量。
 

　　2.小型鰻魚沙丁魚開片開背機的特點及參數：
 

　　(1)采用進口圓刀片，刀片左右可調整，提高出成。
 

　　(2)加工效率高，每分鐘可切割60--70尾。
 

　　(3)全部采用SUS304不銹鋼，可用水清洗，符合衛生要求。
 

　　技術參數：
 

　　外形尺寸:70*130*150
 

　　電源: 380V
 

　　功率：2.0KW
 

　　重量:180kg
 

　　處理速度：60-70條/分鐘
 

　　適應原材尺寸：寬度15CM以下
 

　　材質:304不銹鋼