*肉制品蒸煮熬制不銹鋼夾層鍋采用燃氣為能源，具有外形美觀，經久耐用，高效節能及裝卸方便等特點。燃燒器采用耐燒鑄鐵加工制成，燃燒熱效率高。整機結構設計緊湊合理，占地面積小，零部件標準化程度高，易于保養保養。蝸輪桿裝置采用3600可旋轉，便于食品的投入或取出。本機適用于餐飲、食品加工、烘焙、調味品、休閑食品等領域。

*肉制品蒸煮熬制不銹鋼夾層鍋產品分類

1、容積分為：100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結構分為：可傾式、立式結構。

3、攪拌分為：普通刮底攪拌、行星攪拌、橫軸攪拌。

4、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱。

5、密封方式：無蓋式、平蓋式。
3、鍋體材質：304不銹鋼。                            帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

技術參數

 使用注意事項：
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油