仿手工包子機的整個生產過程為經過壓皮，沖切包子皮，然后進行餡料填充，再通過成型機自動捏成16道褶的包子。包子機的面皮厚度和餡料量均可調節。包子機需要外接空氣壓縮機使用。本機采用自動控制系統，品質穩定，產品重量誤差小，規格，長度，大小，面皮的厚度皆可調整設定。
特色：體積小重量輕，外觀精美，設計先進，生產性能穩定精準，結構簡單，操作方便。可生產各種肉包、肉菜包、菜包、小籠包、湯包、生煎包、水晶包、圓饅頭、奶黃包、豆沙包、叉燒包、南瓜餅等幾十種包餡制品。設備工作效率相當于8-12個工人同時手工制作，是現在招工難、高薪水、人員不穩定時期的理想、高效的設備，適用于賓館、飯店、學校、機關、企業食堂、饅頭或包子加工廠、早餐工程店及速凍食品廠。
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商用小型仿手工包子機的技術參數：
電壓：220V/380V
產能：1000-1200個/小時
機械尺寸：1500*1200*1400
包子機性能特點：
1. 新型多功能包子機專用機頭，改進型機頭，進口雙變頻，性能更穩定。
2. *進的輸面、進餡系統，充分保護面的筋道，真正做到不傷面，保證包子質感。給餡更加流暢、均勻，無論何種餡料均能使包子成型效果。
3. 包子成型后，經輸送帶輸送，大大減少制品掉落時，損壞或變型的情況。
4. 按照面點工藝要求的動力學科學設計，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。
5. 采用高品質微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。
6. 自動化程度高，定量準確，內壓小，制品大小統一，皮餡比例20克-150克，隨意可調，一人、兩人均可操作。
7.產品多樣化，可生產包子、光頭包、圓饅頭、小籠包等各種包餡食品。
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